Hotel Spa La Casa Mudéjar

Cet établissement récemment rénové est logé dans un impressionnant manoir Mudéjar datant du 15e siècle. Il offre une combinaison exclusive d'équipements modernes et de superbes intérieurs historiques. Le bâtiment dispose d'une impressionnante collection d'objets romains et d'œuvres d'art uniques, comme ce splendide plafond à caissons Mudéjar datant du 15e siècle et parfaitement préservé, qui offre la plus belle vue sur la Sierra de Guadarrama, le plus grand réservoir de la ville et l'un des monuments les plus emblématiques de Ségovie. L'hôtel dispose de deux magnifiques restaurants : le plus grand, El Fogón Sefardí, ravira même les palais les plus exigeants avec ses plats innovants mêlant mets traditionnels castillans et cuisine séfarade énigmatique. Le plus petit, La Taberna del Fogón, offre une atmosphère plus décontractée et sert des tapas et toasts typiques, ainsi que d'autres mets délicieux.